crybeto官方网站

新闻资讯

食堂厨房设备的选择原则是什么?它的排水装置应该这样设置!

文(wen)章(zhang)来(lai)源:http://coachoutlet-blog.com/news884825.html 发(fa)表时间:2023-11-02 09:26:00

贵州冠之星厨房设备有限公司为您免费提供贵州厨房设备,贵州厨房用具,贵州厨具设(she)备等相关信息发布和(he)较新(xin)资讯,敬请关注!

       大家都知道,食堂是一个做大锅菜的地方,整个食堂中的用餐人数是非常多的,那么也就意味着食堂厨房里面的工作量是非常大的,这就需要非常合适整个使用环境的食堂贵州厨房设备,那么这些设备应该怎么样去选择呢?主要是根据性能、安全和卫生、使用方便、以及节能等等几个方面来进行的。除此之外,此外还为大家介绍了食堂厨房的排水装置要怎么设置,来了解一下!

       食堂贵州厨房设备的选择原则:

 
  1、性能
 
  这主(zhu)要取决于(yu)设备(bei)的各项(xiang)技术(shu)指(zhi)标是否(fou)与铭(ming)牌(pai)一致(zhi),能(neng)否(fou)满足餐厅的要求(qiu),同时(shi)取决于(yu)这个(ge)指(zhi)标能(neng)维(wei)持多久,性(xing)能(neng)和价格应该(gai)成正比。至于(yu)设备(bei)的性(xing)能(neng),你可(ke)以参考看看设备(bei)的实际(ji)状况;更多地了解设备(bei)的用(yong)户体验,口(kou)碑。
 
  2、安全和卫生
 
  安(an)全方面,要考虑操作人员使用(yong)是(shi)(shi)否安(an)全,是(shi)(shi)否有防(fang)止(zhi)各种事故的防(fang)护装置,如自动断电、自动关(guan)机、自动报警、接地线等。
 
  3、使用(yong)方便
 
  餐厅员工流动性大,厨(chu)房员工文(wen)化(hua)程度不(bu)高。所以尽(jin)量选择(ze)比较方便的设备,不(bu)需要任何具体的知识和技术,就(jiu)可以轻松使用和维修。
 
  4、节能
 
  由(you)于国家对排放的调控(kong)力度(du)越(yue)来(lai)越(yue)大,节(jie)能(neng)(neng)已经成为节(jie)能(neng)(neng)性能(neng)(neng)良好的主流设备,其特点是热效率高(gao)、能(neng)(neng)量利(li)用率高(gao)、能(neng)(neng)耗低。例如,压力油(you)炸可以节(jie)省一(yi)半的烹饪时间和50%的节(jie)能(neng)(neng)。

       食堂厨房的排水装置要怎(zen)么设(she)置?

 
  1、排(pai)水沟通过(guo)短排(pai)水管(guan)和三通与排(pai)水立管(guan)相连(lian),应该在排(pai)水口(kou)上面设置一个网架地漏。
 
  2、排水沟每天晚上下班前要清理干净,避(bi)免臭渣(zha)(zha);残渣(zha)(zha)应尽可(ke)能拦(lan)截在沟渠中,避(bi)免残渣(zha)(zha)进入排水管(guan)后堵塞管(guan)道。
 
  3、按规范(fan),厨房烹饪(ren)、主食(shi)(shi)手(shou)术台上方无排水管(guan);食(shi)(shi)堂(tang)厨房废水含油物质较多,集中设置隔油池(chi),定期(qi)处(chu)理(li)。
 
  4、底(di)部(bu)排水(shui)沟(gou)应该直接与室(shi)外进(jin)行连(lian)接,然后通过短管排至水(shui)封井,再排至隔油(you)池。
 
  5、排水沟盖板(ban)的栅条(tiao)不宜过大,防止老鼠通过栅条(tiao)沿排水沟进(jin)入室内。

贵(gui)州(zhou)(zhou)厨(chu)(chu)房(fang)(fang)设备哪(na)家好?贵(gui)州(zhou)(zhou)厨(chu)(chu)房(fang)(fang)用具报价是多少?贵(gui)州(zhou)(zhou)厨(chu)(chu)具设备质(zhi)量怎(zen)么样?贵(gui)州(zhou)(zhou)冠(guan)之星厨(chu)(chu)房(fang)(fang)设备有限(xian)公司专业承接贵(gui)州(zhou)(zhou)厨(chu)(chu)房(fang)(fang)设备,贵(gui)州(zhou)(zhou)厨(chu)(chu)房(fang)(fang)用具,贵(gui)州(zhou)(zhou)厨(chu)(chu)具设备,,电话:18685116760

相(xiang)关标签:厨房设备,
上一条:crybeto官方网站:食堂厨房三大设计要求和商用厨具保养时间
下一条:crybeto官方网站:商用厨具维修是怎么做的?
【相关新闻】
相关产品